Acido Sórbico
Descripción:
El ácido sórbico es el único ácido orgánico no saturado normalmente permitido como conservador en los alimentos. Posee un amplio espectro de actividad contra, mohos, bacterias. Se utiliza por tanto: para inhibir los contaminantes aeróbicos en los alimentos fermentados o acidificados.
Uso:
Se utiliza en bizcochos, pasteleria, bolleria, aderezos para ensaladas, mayonesas, lacteos, bebidas energeticas, clara de huevo, embutidos, aceituna etc.
Presentación:
Bolsa x25 Kg., x10 Kg, x5 Kg., x1Kg. y 0.250 Kg.
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