Acido Málico
Descripción:
Es un acidulante; se utiliza en gaseosas , refrescos junto con el ácido cítrico, el ácido fosfórico, entre otros. Su misión es la de equilibrar la dulzura producida por la añadidura de azúcares.
Uso:
Se emplea en bebidas, refrescos, gaseosas, vinos, repostería, caramelos, golosinas ácidas.
Presentación:
Bolsa x 25 Kg, x 10 Kg, x 5 Kg y x 1Kg.
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