Acido Fumárico HWS y CWS
Descripción:
El ácido fumárico es un acidulante. Incrementa el poder de gelificantes y se puede mezclar con otros acidulantes, se maneja dos tipo HWS (soluble en agua caliente) y CWS (soluble en agua fría).
Uso:
Se utiliza en: gelatinas, refrescos, acondicionadores de masas, mermeladas, conservas, recubrimientos de confites, etc.
Presentación:
Bolsa x 25 Kg., x10Kg., x5Kg., x1Kg.
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